第四十八章山芋炖兔肉 (2/2)
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; 他那么愿意帮忙,温竹青自然是满足他,摇头道:“少见多怪,乡下人没有那么娇气,我十岁就开始做饭吃,也没见……”
说到这里一顿,赶紧‘呸呸’两声,话不要说得太满,不然不吉利。
齐瞻听她说了一半又呸去了,顿时哈哈的笑,笑着已经将兔子斩成了小块。温竹青拿出来一支山芋,削皮洗干净。
叫齐瞻让开地方,她在案板上将山芋切成了滚刀块。
锅里倒了清水,打开盖子将兔肉放了进去,添火烧旺,一会儿锅里的水滚开,兔肉也在里面翻滚着,温竹青拿汤勺将周围的浮沫撇弃,灶膛里放了两块炭,压低了用文火炖。
洗了手又准备了葱姜,就这样炖着。
从面粉罐里舀出来半盆面粉,倒水开始和面。
冬天一次可以多做些面条,能放个三五天的,就不用天天和面了。因此弄了半盆,一会儿和的满手都是,而且劲也不够了。
齐瞻在门口又问:“要不要我帮忙?”
温竹青摇头:“不用。”她将灶膛前的小杌子用脚勾过来,放在了案板前面,踩在小杌子上,这样居高临下,更容易用力。
齐瞻开始还笑看着,后来又有点笑不出来了,过来挽袖子:“我来吧?我更有劲。”
温竹青看他认真想帮忙的样子,倒是不气了,道:“真不用,你也不知道怎么揉,何况我已经揉好了,发一会儿。”说着将面团放在案板上,将面盆扣在上面。
齐瞻只好回去又坐在凳子上,过了一会儿叹气:“你也挺不容易的。”
温竹青好笑,转头看他:“怎么?以前你还以为我很容易?”
齐瞻想了想,没说话只是朝她笑了笑。
温竹青打开了炖肉的锅,放了些盐进去,然后将山芋倒了进去。
面醒了一会儿就去重新揉了揉,这样面团便已经变得软硬合适,于是用擀面杖擀开了,擀成很薄的一大张,交叠成长方形,这才切成了细丝。做这些的时候不停的撒些面粉在里面,免得粘住了。
将今天能吃到的留在面板上,吃不到的就多撒一些面粉,然后放在竹子编成的篦子上,放进了厨柜中。
山芋炖兔肉差不多就好了,因为想要喝汤,所以半锅的汤,已经炖成了浓白色。
将山芋和兔肉盛出来,对齐瞻道:“吃饭了。”
齐瞻马上转头叫:“吃饭了,你们俩赶紧过来洗手。知道今天吃什么吗?”
两个小的是到点就饿的人,听见了马上跑过来,温竹雨边跑边问:“吃什么?”
“兔子!”齐瞻故意龇牙咧嘴的吓唬道。
温竹雨一下子停顿住了脚,张口结舌的看着他,那样子……
幸好温竹青了解妹妹,这样怕是要把她吓哭了,忙喊了一句:“是上次吴远哥哥给的那只野兔子!不是你的宝贝小白兔!”
温竹雨正准备张嘴哭的,一听原来是这个,‘哦’了一声,面色顿时如常,去洗手了。
; 他那么愿意帮忙,温竹青自然是满足他,摇头道:“少见多怪,乡下人没有那么娇气,我十岁就开始做饭吃,也没见……”
说到这里一顿,赶紧‘呸呸’两声,话不要说得太满,不然不吉利。
齐瞻听她说了一半又呸去了,顿时哈哈的笑,笑着已经将兔子斩成了小块。温竹青拿出来一支山芋,削皮洗干净。
叫齐瞻让开地方,她在案板上将山芋切成了滚刀块。
锅里倒了清水,打开盖子将兔肉放了进去,添火烧旺,一会儿锅里的水滚开,兔肉也在里面翻滚着,温竹青拿汤勺将周围的浮沫撇弃,灶膛里放了两块炭,压低了用文火炖。
洗了手又准备了葱姜,就这样炖着。
从面粉罐里舀出来半盆面粉,倒水开始和面。
冬天一次可以多做些面条,能放个三五天的,就不用天天和面了。因此弄了半盆,一会儿和的满手都是,而且劲也不够了。
齐瞻在门口又问:“要不要我帮忙?”
温竹青摇头:“不用。”她将灶膛前的小杌子用脚勾过来,放在了案板前面,踩在小杌子上,这样居高临下,更容易用力。
齐瞻开始还笑看着,后来又有点笑不出来了,过来挽袖子:“我来吧?我更有劲。”
温竹青看他认真想帮忙的样子,倒是不气了,道:“真不用,你也不知道怎么揉,何况我已经揉好了,发一会儿。”说着将面团放在案板上,将面盆扣在上面。
齐瞻只好回去又坐在凳子上,过了一会儿叹气:“你也挺不容易的。”
温竹青好笑,转头看他:“怎么?以前你还以为我很容易?”
齐瞻想了想,没说话只是朝她笑了笑。
温竹青打开了炖肉的锅,放了些盐进去,然后将山芋倒了进去。
面醒了一会儿就去重新揉了揉,这样面团便已经变得软硬合适,于是用擀面杖擀开了,擀成很薄的一大张,交叠成长方形,这才切成了细丝。做这些的时候不停的撒些面粉在里面,免得粘住了。
将今天能吃到的留在面板上,吃不到的就多撒一些面粉,然后放在竹子编成的篦子上,放进了厨柜中。
山芋炖兔肉差不多就好了,因为想要喝汤,所以半锅的汤,已经炖成了浓白色。
将山芋和兔肉盛出来,对齐瞻道:“吃饭了。”
齐瞻马上转头叫:“吃饭了,你们俩赶紧过来洗手。知道今天吃什么吗?”
两个小的是到点就饿的人,听见了马上跑过来,温竹雨边跑边问:“吃什么?”
“兔子!”齐瞻故意龇牙咧嘴的吓唬道。
温竹雨一下子停顿住了脚,张口结舌的看着他,那样子……
幸好温竹青了解妹妹,这样怕是要把她吓哭了,忙喊了一句:“是上次吴远哥哥给的那只野兔子!不是你的宝贝小白兔!”
温竹雨正准备张嘴哭的,一听原来是这个,‘哦’了一声,面色顿时如常,去洗手了。