请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

笔下文学 www.bxwxx.com,宠婚无错无删减全文免费阅读!

    鲍秀才这事, 没多久就传遍了扬州城, 沈父从下人口中听闻此事,颇为震怒,甚至要亲自去衙门一趟, 不将鲍秀才等人狠狠治一顿不罢休。

    沈明舒领着洛歆劝了半天,才让他消了些气,沈明舒微微一笑,亲手给他斟了杯茶,劝道:“父亲何必如此心急, 只需在衙门里头打点打点便好, 哪需要您亲自去。”

    沈父接过茶杯, 啜了一口, 顺下胸口那股气, 恨恨的说道:“那群无赖实在是欺人太甚。”

    沈明舒配合的点点头,“确实,还让歆儿清月受了惊, 我定然不会这么容易的放过他们。”

    沈父看向洛歆,目光变得慈和,对沈明舒吩咐道:“以后啊,你有时间, 多带着洛歆丫头四处走走,也省的那些不怀好意的人惦记。”

    “是。”沈明舒应下, 侧过脸朝洛歆微微笑了笑。

    “你还有其他事便去忙吧, 有洛歆丫头陪着我就行。”沈父知晓沈明舒在年底这段时间定是忙得很, 也不多留。

    沈明舒起身行了一礼,冲洛歆一笑,这才转身出去了。

    洛歆目送着她离开,这才收回视线,笑着说道:“爹爹今日可想去园子里逛逛?”

    沈父笑着摇摇头,说道:“今日我倒是想松松筋骨,推我去厨房吧。”

    “爹爹想做什么好吃的?”洛歆好奇的问道。

    沈父笑着点头,说道:“正好借着这机会教你一个明舒最喜欢的点心,这孩子从小就好哄,她小时候哪回受委屈了,我便给她做一回。”

    “姐姐最喜欢的?是什么呀?”洛歆手下缓缓的推着沈父朝厨房而去,软软的问道。

    “三丁包子,”沈父面上现出些许怀念,说道:“这是我的成名手艺,当年明舒母亲也是最喜欢这一个,洛歆丫头你还未尝过吧。”

    洛歆摇摇头,“昨日在街上看到过,但没来得及去尝尝。”

    “那今日你便尝尝我做的吧。”沈父呵呵一笑,到了厨房,他吩咐着厨子将材料备好,好在厨房里一直备着做包子的发酵面团,最费时间的工序已经解决,差的便只有馅心了。

    沈父洗过手后,检查着备好的材料,一边解释给洛歆听,“这三丁包的三丁分别是鸡丁、肉丁、笋丁,鸡肉得挑着隔年母鸡,鸡肉才肥嫩,肉丁则得五花肉条的部分,膘头适中,现下正是冬笋上市的时节,笋质鲜嫩,恰到好处。”

    洛歆认真的记在心里,瞧着沈父手下迅速的将五花肉条放入凉水中煮开,而后再取出放入滚烫的开水中,随手加入料酒、葱姜块、八角等慢慢炖入味。

    趁着这时候,沈父将一旁备好的鸡肉也放入锅中煮熟,而后再是笋,之后将三样皆切成碎丁,放在一旁备用。

    将葱姜放入锅中炒香,这才加入三丁,洒入老抽生抽,加糖,倒入备好的金黄浓郁的鸡汤,盖上盖子焖入味。

    洛歆眼睛眨也不眨的瞧着沈父的动作,虽然沈父下半身行动不便,但在灶前,却像是变了个人,眼中只剩下了锅中的食材,一举一动都趁着火候,对食材的掌控更是精细。

    沈父将这些步骤做完,才长长出了口气,感慨的笑了笑,说道:“许久不动,骨头都有些生锈了。”

    洛歆摇摇头,轻声说道:“爹爹方才的样子,同姐姐真像,唰唰唰就弄好了,好厉害。”

    沈父听她这么说,心情大悦,笑着说道:“那便好。”

    趁着锅里三丁吸着汤汁,沈父同洛歆说道:“咱们扬州的点心,精就精在这面和馅上,面不必说,必得洁白如雪,发酵之后手捺之不盈半寸放松仍隆然而高。”

    “就像这样,”沈父拍了拍一旁的面团,示意洛歆伸手感受一下,而后继续说道:“而这馅,得合着时节来选,越是新鲜,才越有滋味,各家调馅都有各自的喜好,味道也各有特色。”

    同洛歆好好说了一通,沈父心里算着时候,将盖子打开,浓郁的香气扑面而来,方才的汤汁早已被吸收了大半,沈父再将香油、细盐、淀粉加入,搅拌均匀,如此,馅便是备好了,只需在一旁放凉便好。

    接下来便是处理发酵的面团,沈父教着洛歆如何将面搓成条,切成大小均匀的小块,再擀成薄薄的面皮。
>

本章未完,点击下一页继续阅读

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”